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小葱蛋饺的做法

分类：中菜时间：2013-01-14 13:09:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小葱蛋饺的材料,教您小葱蛋饺的做法,小葱蛋饺怎么做,如何做,看了做小葱蛋饺的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

小葱蛋饺的做法（荤菜菜谱）

小葱蛋饺的做法

原料：鸡蛋、小葱、虾皮，生姜、盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤

做法：1、将蛋液打匀

2、小葱切碎，虾皮洗净，倒入碗中，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀，再加入两勺蛋液拌匀

3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入菜馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住菜馅，压紧，制成蛋饺

4、将做好的蛋饺放入沙锅，放入高汤，大火烧开后，下盐，鸡精调味，再炖5分钟即可。

小葱蛋饺的做法