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粉蒸豇豆的做法

分类：中菜时间：2013-01-13 13:44:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做粉蒸豇豆的材料,教您粉蒸豇豆的做法,粉蒸豇豆怎么做,如何做,看了做粉蒸豇豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

粉蒸豇豆的做法（素菜菜谱）

粉蒸豇豆的做法

原料：豇豆250g，自制米粉3大勺，生抽2大勺，蒜头3瓣，香油1大勺，盐少许

做法：

豇豆洗净去头尾，掐成寸段
蒜头压成蒜蓉拌进豇豆里
加入生抽和香油
撒入米粉拌匀，让每根豇豆上都裹上米粉
拌好的豇豆入蒸锅，水开后蒸30分钟，至米粉软糯即可

Tips：

选用老一点的豇豆，粗粗胖胖的那种最好
想要更香一点可以把豇豆先过油，至表皮略焦再拌米粉蒸，但会比我的做法油腻一些
米粉一定要拌匀至没有干粉，如拌完还有干粉可以再撒少许水
生抽调味基本上足够，口重的再加很少许的盐，口淡的可以不加了

粉蒸豇豆的做法