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椒麻鸡翅的做法

分类：中菜时间：2013-01-11 16:46:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒麻鸡翅的材料,教您椒麻鸡翅的做法,椒麻鸡翅怎么做,如何做,看了做椒麻鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

椒麻鸡翅的做法（凉菜菜谱）

椒麻鸡翅的做法

　　【所用料】鸡中翅300克　干花椒1汤匙　香葱3根　八角1个（小）　生姜1片　

　　　　　　　黄酒1茶匙　香油1汤匙　香醋1茶匙　盐适量　鸡粉半茶匙

　　【这样做】

椒麻鸡翅的做法

　　　　　　　　1.将香葱洗净，取葱绿部分，花椒去黑籽。

　　　　　　　　2.鸡翅洗净，加入八角、黄酒、葱白、生姜片煮至断生后捞出。

　　　　　　　　3.把花椒、葱绿、适量盐合在在菜板上压切成茸。

　　　　　　　　4.加入刚刚煮鸡翅的沸腾的汤，浸出麻味和葱香。

　　　　　　　　5.调入香油、香醋、鸡粉做成椒麻汁。

　　　　　　　　6.抽出鸡翅的骨，把味汁淋在鸡翅上，即成。

椒麻鸡翅的做法