天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 山椒炒雀肫的做法_山椒炒雀肫怎样做,如何做好吃图解

山椒炒雀肫的做法

分类：中菜时间：2011-08-15 12:03:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做山椒炒雀肫的材料,教您山椒炒雀肫的做法,山椒炒雀肫怎么做,如何做,看了做山椒炒雀肫的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒

山椒炒雀肫的制作材料：

主料：雀肫150克,山椒30克,胡萝卜30克,白果20克。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,香油,色拉油各适量。

1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。

2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。

3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即可。

雀肫上浆要打上劲，否则口感易老。

分享到：