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鱿鱼翅炒时蔬的做法

分类：中菜时间：2013-01-05 16:32:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鱿鱼翅炒时蔬的材料,教您鱿鱼翅炒时蔬的做法,鱿鱼翅炒时蔬怎么做,如何做,看了做鱿鱼翅炒时蔬的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鱿鱼翅炒时蔬的做法（十元内搞定一顿海鲜小炒菜谱）

鱿鱼翅炒时蔬的做法

处理鱿鱼翅：

鱿鱼翅炒时蔬的做法

1.鱿鱼翅用淘米水洗净、剥去黑膜，再用清水洗净，擦干水分

（淘米水有很有的去腥功用，如果觉得黑膜不好撕，还可以试试白醋）

2.处理后的鱿鱼翅非常干净新嫩，会有淡淡的粉色

3.鱿鱼翅对半开，或者片成自己想要的厚度

4.因为焯水的时候会缩一些，所以切条的时候可以切宽厚一些

5.水烧开，鱿鱼翅焯水，沥干水分备用

A。准备

鱿鱼翅炒时蔬的做法

1.红肉椒、小细芹洗净备用

2.姜、蒜剁末

3.准备一些料酒

4.黑胡椒

当然，还有盐

B。开始做吧

鱿鱼翅炒时蔬的做法

1.红肉椒改刀备用

2.细芹切段备用

3.细芹快速焯水，过凉，沥干水分

4.锅内热油，煸香姜、蒜末

5.倒入芹菜快速翻炒

6.倒入鱿鱼翅快速翻炒

7.调入少量料酒，放入黑胡椒碎

8.倒入红肉椒，翻炒几下

9.放少许盐调味，即可出锅

鱿鱼翅炒时蔬的做法