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香辣牙签肉的做法

分类：中菜时间：2013-01-05 13:50:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣牙签肉的材料,教您香辣牙签肉的做法,香辣牙签肉怎么做,如何做,看了做香辣牙签肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣牙签肉的做法（荤菜菜谱）

香辣牙签肉的做法

材料：瘦肉、姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、红烧酱油、香葱、干辣椒、熟芝麻

香辣牙签肉的做法

做法：1、瘦肉切成2cm长1cm厚的小肉块，加盐、姜蒜末、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时

2、将腌好的肉取出用牙签串上

3、锅中油烧至七成热，下肉炸制

4、炸至变色后捞出备用

5、锅中留底油，下姜蒜和葱白段炒香

6、加入干辣椒丝炒香

7、加入炸好的牙签肉同炒

8、加入熟白芝麻

9、最后加入葱叶即可出锅

注：1、肉是提前用盐腌制过的，所以在制作过程中不用再加盐

2、白芝麻必不可少，它可以起到点睛的作用

香辣牙签肉的做法

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