当归花生核桃汤的做法

当归花生核桃汤的做法（冬季补血养脾补益菜谱）

当归花生核桃汤材料：
虫草花4g 枸杞3g 黄芪45g 去核金丝枣5个 干桂圆5个 当归头9g　
姜三片 盐少许 橄榄油2茶匙 味全天然味素1茶匙做法：
１、核桃泡水过夜，沥干；２、当归、黄芪加水2小时以上至出味；
３、将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，
　　入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；
４、高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

小贴士：1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；
2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；
3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。这款汤里，当归头活血，黄芪补气；各种食材升阳、补血养脾补益；
西米和橄榄油的加入，使汤汁更稠滑香口；姜调出一点鲜味，亦有去寒的效果；
核桃酥软、花生微脆，虫草花有咬头；
特别没想到的是，核桃煲酥之后，居然这么香的~
金丝枣和桂圆带来微甜口味，整个汤是浓郁的感觉；
非常适于冬季需要温暖的身体和胃口~

爱心浓浓，来碗慢煲汤，温暖家人的胃~