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圆白菜炒粉丝的做法
分类：中菜 时间：2013-01-03 17:00:31
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做圆白菜炒粉丝的材料,教您圆白菜炒粉丝的做法,圆白菜炒粉丝怎么做,如何做,看了做圆白菜炒粉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
圆白菜炒粉丝的做法（素菜菜谱）
材料：
圆白菜1/2个，五花肉100g，粉丝1小把，葱白1小段，蒜瓣4颗，花椒10粒，干辣椒3根，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。做法：
1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝。
2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。
3.五花肉切丝。
4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段。
5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出。
6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色。
7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。
8.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软。
9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。
10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。
