夏至凉拌面的做法

夏至凉拌面的做法（夏季开胃菜谱）

材料：风干面饼半只，西瓜皮1片，鸡蛋1只，蒜瓣5片，盐适量，生抽适量，浙红醋适量，花生油适量。

做法：

1、准备好材料。

2、凉水放面饼入锅。

3、煮面的时候，将蒜瓣剁碎备用。

4、放浙红醋和适量的盐稍腌下蒜茸。

5、煮开面条后1分钟即关火。

6、捞起面条过冷，装碗备用。

7、西瓜皮切细丝。

8、鸡蛋炒成蛋散备用。

9、锅烧热油，放生抽和腌制的蒜茸入爆香。

10、放入西瓜丝。

11、西瓜丝翻炒匀后即关火。

12、将炒好的汁浇在面条上即可。

红红小贴士：在调汁里放点醋，夏天吃更开胃。