美极茶香熏鸡腿的做法

美极茶香熏鸡腿的做法（烤箱菜谱）

材料：

组分1：鸡腿，花椒盐

组分2：红茶，米，面粉，白糖各半杯，八角，花椒，草果，丁香，桂皮，陈皮少许。

锡纸盘，锡纸，小烤架

做法：

1.鸡腿用花椒盐抹上腌制过夜。

2.锡纸盘放入混好的组分2，小烤架上放腌制好的鸡腿。锡纸盘用三层锡纸包的密不透风。

3.425F烤2个半小时左右。取出就可以吃了。

鸡腿色泽金红，有浓浓茶香，而且已经鸡肉已经脱骨了～～～娃左右开弓吃得香喷喷～～～老公觉得我做饭跟玩儿似的，今天又玩儿上新东西啦～～～鸡腿当仁不让啃光了。

烤的过程真是传说中的闻香不见烟（成功的标志！！！！）～～～～这是境界啊～～～同志们。锡纸盘一点要包很严，烤到后面会鼓起来，所以锡纸盘要放烤箱下层。锡纸如果不包严，估计会把火警招来滴～～要请他们吃饭的可以试试。温度低了时间短了都不行～～无法上色～～红茶，花茶为佳，风味会弄。白糖红糖都行，红糖更好，高温下有焦香味～～茶叶可以换成松针，松塔做成松香熏XXX，但是温度要按松香燃点调整。哈哈。。。。。米和面是为了吸滴下来的肉汁和油的，可以减少烟的产生，如果烤鸭子这个步骤尤其重要，想想鸭子的油多厚啊。

同样的方法也可以熏鱼，熏鸭，熏香肠，熏兔子，熏豆腐干。。。熏XXX。

最后提醒一句，熏制食品不是很健康，因为烟雾里有二恶英，对身体不好，少吃为好。

做法图解：