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赛螃蟹的做法

分类：中菜时间：2012-12-23 20:19:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做赛螃蟹的材料,教您赛螃蟹的做法,赛螃蟹怎么做,如何做,看了做赛螃蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

赛螃蟹的做法（创意菜谱）

赛螃蟹的做法

原料：鸡蛋三个（取其中三个蛋白，两个蛋黄）、西兰花（装饰用）

调料：香醋、姜

步骤：

1. 西兰花洗净焯水，摆盘作装饰用。

2. 三个蛋白用蛋抽打至稍微起泡，兑入一点点凉开水。

3. 两个蛋黄打散，同样兑入一点点量开水。

4. 平底不粘锅，热锅热油，先炒蛋白，快速划散出锅，同样方法炒蛋黄。（速度一定要快！）

赛螃蟹的做法 5. 姜切末，用香醋和少许凉开水调成一碗姜醋汁。（全部用醋稍有点浓）

6. 蛋白在下，蛋黄置于中间，吃时蘸取姜醋汁，味赛螃蟹。

赛螃蟹的做法

蛋白似蟹肉，蛋黄赛蟹黄。赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法