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香煎牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-12-22 20:23:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香煎牛肉的材料,教您香煎牛肉的做法,香煎牛肉怎么做,如何做,看了做香煎牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香煎牛肉的做法（荤菜）

香煎牛肉的做法

食材：排酸鲜牛肉1500克肉蔻白寇草寇丁香香叶花椒盐老抽糖胡椒粉料酒

做法：

牛肉的腌渍过程：

①排酸鲜牛肉整块清洗②牛肉切成半厘米厚的大片③挑选肉蔻/白寇/草寇/丁香/香叶/花椒各一份或随你口味更换调料④所有调料打成粉状⑤混合盐、老抽、糖、胡椒粉、料酒备用⑥一层一层普牛肉片散料倒入汁⑦用手抓匀⑧浇入少许清油封住盖保鲜膜入冰箱腌渍9、平底锅热后到入少量油平放牛肉片大火煎2分钟再翻面大火煎2分钟后锁住汁中火两面各3分钟10、装盘即可食用11、或撒上芝麻点香油12、或配上生菜均可

香煎牛肉的做法

香煎牛肉的做法

爱心提示1：腌制好的牛肉封好放入冰箱，吃时无需解冻直接烤煎或炒很方便。

香煎牛肉的做法

爱心提示2：研制过程盐放太多牛肉会出水变得不嫩了。
香煎牛肉的做法

爱心提示3：煎制过程中用小刀切牛肉小角无血水即熟了，老嫩口味火候随自己控制。

香煎牛肉的做法

【香煎牛肉】
香煎牛肉的做法

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