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醋辣子的做法

分类：中菜时间：2012-12-22 12:32:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做醋辣子的材料,教您醋辣子的做法,醋辣子怎么做,如何做,看了做醋辣子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

醋辣子的做法（素菜）

醋辣子的做法
【醋辣子】
小青椒食盐陈醋

步骤：

1、我用的本地青椒和咱家乡的保宁醋。

2、青椒洗干净后不要破开，整个的放在沸腾水中汆一下。

3、然后在很少油的锅里慢慢焙出花纹。

4、软熟后放入适当的盐调味。

5、倒入一个容器中。

6、倒入大量的醋腌一下。

7、腌过的青椒继续用小火炒一下，这个是我的多余也许，因为泡过的辣椒太酸，所以适度炒一下会比较合口。

醋辣子的做法

如果怕辣可以破开取出里面的白瓤。另外用了很多醋可以留着用于其它哦，不要浪费了。