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杭椒茭白炒木耳的做法
分类：中菜 时间：2012-12-20 15:07:57
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做杭椒茭白炒木耳的材料,教您杭椒茭白炒木耳的做法,杭椒茭白炒木耳怎么做,如何做,看了做杭椒茭白炒木耳的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
杭椒茭白炒木耳的做法（素菜）
主料：杭椒 茭白 木耳 蟹味菇
烹制方法非常简单
1、将青椒、茭白、木耳均切成丝，蟹味菇撕开备用；
2、坐锅点火倒油，下蒜片煸香，加入蟹味菇略炒。
放入茭白翻炒至发黄，放入青椒、木耳炒匀，调入盐、白糖、味精出锅即可。
杭椒富含膳食纤维，维生素C、E，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、镁等矿物质，具有消食开胃的功效。茭白含有丰富的膳食纤维、维生素C、尼克酸、胡萝卜素及磷、钾、镁等微量元素。黑木耳含蛋白质，维生素B1、B2，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。另外还配了点蟹味菇，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，并且含有丰富维生素和氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。
杭椒茭白炒黑木耳特别适合初夏季节食用，既能清肺又能排毒。
