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蒜蓉芦笋的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 14:39:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜蓉芦笋的材料,教您蒜蓉芦笋的做法,蒜蓉芦笋怎么做,如何做,看了做蒜蓉芦笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜蓉芦笋（蒜蓉腰果芦笋、蒜泥芦笋）

蒜蓉芦笋的做法

材料：芦芛　蒜头　腰果　盐　鸡精　白葡萄酒　植物油

做法：

1、芦笋择洗干净并切段，根部的地方通常比较老，要用刀子把外皮削去再吃。蒜削皮洗净切成蒜蓉，腰果可以买熟的，比较省事，如果是生腰果，要先炒熟或在微波炉中转几分钟至熟脆。

2、炒锅里放少量植物油，烧热后先下蒜蓉炒香，然后放入芦笋段快速翻炒，不要炒太长时间，基本上变成很漂亮的绿色就可以了，喷一点白葡萄酒，也可以加点料酒，但是葡萄酒味道更好。加盐和鸡精调味后把炒熟的腰果放入翻炒均匀就可以出锅了。