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香辣木耳鸡块的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 12:20:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣木耳鸡块的材料,教您香辣木耳鸡块的做法,香辣木耳鸡块怎么做,如何做,看了做香辣木耳鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣木耳鸡块的做法（荤菜）

香辣木耳鸡块的做法

做法

一、材料

用到了：鸡肉、黑木耳、葱、姜、蒜瓣、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、料酒、白糖、芝麻油、熟白芝麻

二、准备
香辣木耳鸡块的做法

1、黑木耳提前泡发

2、切小块

3、鸡肉切小块

4、葱切葱花，姜蒜切末

5、鸡快加料酒、白糖、盐、生抽、姜末蒜末葱花

6、拌匀，腌制30分钟，或者前一晚腌上放冰箱更入味哦

三、步骤
香辣木耳鸡块的做法

1、锅中放适量油，稍稍多点，烧热，将鸡块入锅子炸

2、表面金黄，关火

3、鸡块盛出

4、油倒出来

5、锅中剩平时炒菜的油量，放黑木耳爆香

6、放豆瓣酱
香辣木耳鸡块的做法

7、放干辣椒

8、炒香，出辣油

9、放鸡块

10、放生抽老抽

11、放白糖少许，翻炒入味

12、出锅前滴几滴香油

APPLE提醒~~

1、鸡块切小块点，方便入味哦

2、黑木耳先爆香这个是我家吃黑木耳的习惯，这样黑木耳吃起来会软一点，爆香的时候小心油溅出来哦

3、炸鸡块油稍稍多点，这样保证鸡块在最快的时间炸到外脆里嫩

4、最后拌炒大火快炒出锅
香辣木耳鸡块的做法