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西芹土豆条的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 11:36:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西芹土豆条的材料,教您西芹土豆条的做法,西芹土豆条怎么做,如何做,看了做西芹土豆条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西芹土豆条的做法（素菜）

西芹土豆条的做法

西芹土豆条：

材料：土豆一个，西芹几根

调料：油、盐、酱油、胡椒粉、葱姜蒜、鸡精

西芹土豆条的做法

做法：1. 土豆去皮洗净，切成粗条。

2. 西芹洗净后，用刀背拍拍，斜切成段。

3. 锅内注油烧热，放入土豆条，中火煎至金黄色，盛出备用。

4. 锅内放少许油，用姜蒜末爆锅后，放入芹菜翻炒。

5. 再放入煎好的土豆条一起炒。

6. 加胡椒粉、酱油、盐翻炒均匀，最后放葱花、鸡精调味后出锅。

西芹土豆条的做法

小贴士：1. 煎土豆的时候不用放太多油，不是炸，比平时炒菜稍稍多一点即可。

2. 芹菜切之前拍一拍是为了拍断里面的纤维，免得吃起来塞牙。

3. 炒至时间不必过长，土豆本身已经煎熟，西芹是生吃也可以的东西，所以稍微炒一炒就可以出锅了，时间长了，芹菜就发黄了，也失去脆嫩的口感了。