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韭菜炒淡菜的做法

分类：中菜时间：2012-12-18 16:42:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韭菜炒淡菜的材料,教您韭菜炒淡菜的做法,韭菜炒淡菜怎么做,如何做,看了做韭菜炒淡菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

韭菜炒淡菜的做法（素菜-无禁忌的滋补圣品）

韭菜炒淡菜的做法
【百无禁忌的滋补圣品韭菜炒淡菜】

制作步骤：1.淡菜（干）60g，在沸水中浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。

2.韭菜约240g，择洗干净后，控水切段。

3.锅热油，倒入淡菜划炒10秒后烹入料酒至香，再淋入适量海天特级一品鲜酱油。

4.倒入韭菜，大火翻炒15秒，调入精盐，熄火继续翻炒10秒即可。
韭菜炒淡菜的做法

PS：1.泡发淡菜时一定要用沸水，如急用，可加盖浸泡。

2.韭菜不能翻炒时间太久，以免变老影响口感。

3.调入一点儿自家做的碎椒酱，增了些爽辣风味，独具特色。
韭菜炒淡菜的做法