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水煮牛蒡的做法

分类：中菜时间：2012-12-18 14:22:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做水煮牛蒡的材料,教您水煮牛蒡的做法,水煮牛蒡怎么做,如何做,看了做水煮牛蒡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

水煮牛蒡的做法（素菜菜谱）

水煮牛蒡的做法

牛蒡（nibng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，

并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，

并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有东洋参的美誉。

水煮牛蒡的做法

第一步：刮掉皮的牛蒡放入加醋的水里泡上。牛蒡切段，胡萝卜，青椒也同样切段。

水煮牛蒡的做法

第二步：锅中放入煮完小提鱼的底汤，大约1/4杯左右的底汤就可以，

然后放4勺酱油，半勺白糖，辣椒油2/3勺，牛蒡，胡萝卜。

（用中火煮，开锅了就转小火）

水煮牛蒡的做法

第三步：等汤汁收到1/3的时候转大火再放入1勺糖稀，香油放1小勺

继续熬制，最后关火放入青椒。

水煮牛蒡的做法

第四步：最后在上面撒上熟芝麻~ 完成！！！！