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牛肉丸子冬瓜汤的做法

分类：中菜时间：2012-12-17 10:36:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做牛肉丸子冬瓜汤的材料,教您牛肉丸子冬瓜汤的做法,牛肉丸子冬瓜汤怎么做,如何做,看了做牛肉丸子冬瓜汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

牛肉丸子冬瓜汤的做法

材料：

牛肉、黑木耳、胡萝卜、香菇、蛋清、姜、葱、盐、橄榄油、冬瓜、香油

做法：

牛肉切馅，黑木耳、胡萝卜切碎，香菇水氽水后切碎。全部放入锅中打入一个蛋清，再入姜葱沫，适量盐，橄榄油后，以一个方向搅拌上劲。

冬瓜去皮，切皮。

烧锅开水，将和好的肉馅团成丸子状下入开水中，待丸子从锅底浮起，即可捞出。

再将冬瓜放入，七分熟时加入丸子，再入少许盐。

待冬瓜熟时即可离火，淋上适量香油。