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渝香鸭的做法

分类：中菜时间：2012-12-15 11:22:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做渝香鸭的材料,教您渝香鸭的做法,渝香鸭怎么做,如何做,看了做渝香鸭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

渝香鸭的做法（荤菜）

渝香鸭的做法

材料：打包回来的渝香鸡辅料、姜、葱、蒜、鸭脯肉（鸭腿肉也可）

调味料：盐、糖、生抽

烹调方法：

1、将要鸭脯肉切碎丁装盘，淋少许料酒搅拌、腌制去腥，姜、葱切丝，蒜切成蒜粒备用

2、锅中放入适量的油，油温5成热时下入葱、姜、蒜爆香，然后下入腌制好的鸭脯丁翻炒，炒至鸭脯肉变色后，加入生抽、糖继续翻炒

3、待鸭脯肉炒香、且炒出的水分收干后，加入打包回来的渝香鸡的辅料翻炒，待炒的麻、辣的香气充分挥发出来后，加盐调味即可出锅。

渝香鸭的做法

小贴士：

*饭店的菜一般不缺味精或鸡精，所以为了健康就不必另外添加了。

*这道菜要是不翻新，完全可以按照打包回来的辅料准备，泡姜真的很给这道菜添彩。

*这个口味我觉得用来烹调牛肉、鱼片、牛蛙类的应该也很不错。