牛肉海带汤的做法

牛肉海带汤的做法

牛肉海带汤的做法

材料：牛肋骨肉块(熟烂)，绿豆牛肉汤，海带，青葱，生抽，盐（适量）；

步骤：

1、海带泡发后用清水反复冲洗，然后切成小条，青葱切碎；

2、汤锅中放入过滤好的绿豆牛肉汤，兑上些清水，然后加入肉块和海带，煮沸后转小火，大约6至8分钟后，加入一勺生抽和青葱碎，撒上适量的盐，即可装碗食用了。

小提示：还可以在海带汤中加一点醋，去油解腻，促进食欲。

牛肉含丰富的蛋白质和氨基酸，能补中益气、滋养脾胃，还能提高人体的抗病能力，有利于病人的调养，也是处在生长发育的青少年补充营养之选。

海带性寒味苦，具有软坚散结、清热利水之功效。夏季多吃点海带，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，可以对付出汗过，平衡体力，降低血压，预防疾病的侵扰。

绿豆性凉味甘，具有消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功效，是夏季去火解暑的佳品。天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。