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湖北辣萝卜的做法

分类：中菜时间：2012-12-13 12:30:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做湖北辣萝卜的材料,教您湖北辣萝卜的做法,湖北辣萝卜怎么做,如何做,看了做湖北辣萝卜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

湖北辣萝卜的做法（素菜-餐前小菜）

湖北辣萝卜的做法
材料：白萝卜，剁辣椒，盐，味精（可不放）

做法：1、白萝卜洗净切粗条，放在簸箕里摊开，放阴凉通风的地方晾晒，中途可翻动几次。一般晒2天左右，视天气干燥情况，也不能晒太干。

2、晒好后收起，切段，用少许盐揉揉，这时表面会出些水份

3、倒入剁辣椒，辣椒的量视个人喜好来，稍多些味道会好些，再加少许盐，味精（可不放）拌匀即可

4、拌好的辣萝卜装入玻璃瓶里，密封入冰箱冷藏保存，3－5天后就可以吃啦，当然，着急的话第二天就可以吃啦，只是多腌几天味道更好。

吃的时候，用干净无油的筷夹出一小碟，非常开胃爽口哦
湖北辣萝卜的做法