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莴笋炒牛肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-12-08 15:50:18

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做莴笋炒牛肉丝的材料,教您莴笋炒牛肉丝的做法,莴笋炒牛肉丝怎么做,如何做,看了做莴笋炒牛肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

莴笋炒牛肉丝的做法（莴笋牛肉）

莴笋炒牛肉丝的做法

原料：莴笋一根，牛肉丝

莴笋炒牛肉丝的做法

做法：

1：将莴笋去皮，洗净切成丝状。

莴笋炒牛肉丝的做法

2：将牛肉用酱油，料酒，盐腌制30分钟。

莴笋炒牛肉丝的做法

3：热锅热油，放入牛肉丝，大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用。

莴笋炒牛肉丝的做法

4：锅中留少许余油烧热，放入葱段，姜丝爆香。倒入莴笋丝大火快炒2分钟，倒入牛肉丝加盐至熟即可。

莴笋炒牛肉丝的做法

5：莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴笋怕咸，盐要少放才好吃，另外如果焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。

莴笋炒牛肉丝的做法