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柠檬拍黄瓜的做法

分类：中菜时间：2012-12-08 14:37:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做柠檬拍黄瓜的材料,教您柠檬拍黄瓜的做法,柠檬拍黄瓜怎么做,如何做,看了做柠檬拍黄瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

柠檬拍黄瓜的做法（凉拌菜菜谱）

柠檬拍黄瓜的做法

主料：小黄瓜2根
调料：1)柠檬1/3个.蒜
2)麻油.盐.白糖.酱油
做法：
1)小黄瓜洗净，切成段，放入保鲜袋，用擀面杖拍松，蒜拍松，剁碎，待用。

2)拍好的黄瓜放入碗中，挤入柠檬汁，加入适量盐拌匀，腌8分钟左右。

3)放入蒜蓉、糖、酱油、麻油拌匀即可。

PS:
1)没有柠檬汁的可以用白醋来代替，我觉得柠檬汁的口感更清新。
2)据说刀拍的黄瓜会有一股铁腥味，如果把黄瓜放入保鲜袋中敲打可以避免异味和汁水四溅。

柠檬拍黄瓜的做法