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排骨白菜豆腐汤的做法

分类：中菜时间：2012-12-04 12:11:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做排骨白菜豆腐汤的材料,教您排骨白菜豆腐汤的做法,排骨白菜豆腐汤怎么做,如何做,看了做排骨白菜豆腐汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

排骨白菜豆腐汤的做法

材料：

主料：白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克（选择性添加），排骨2块
调料：盐3克，胡椒粉3克
做法：

1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；
3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；
4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

小提示:　

白菜最好选用开锅即软、口感好的青口大白菜。