韩式辣酱拌魔芋丝的做法

韩式辣酱拌魔芋丝的做法（减肥菜谱）

魔芋是非常低热量而且健康的食物，我尤其热爱做成半成品的魔芋丝，它吃起来比粉丝更有质感，又无论如何煮都保持清脆的口感，挽成一个个小结的魔芋丝看起来也十分可爱，一嘟噜一嘟噜的躺在碗底，让你看着它就强烈的渴望将它们一一塞进嘴里。寒冷季节里，常常喜欢将魔芋丝作为配角和肉类一起做菜（比如做酸汤肥牛的打底菜、涮火锅等），炎热的夏天则不妨让一直甘当绿叶的魔芋丝做一次主角吧！

〖韩式辣酱拌魔芋丝〗

准备材料：

魔芋丝两盒、蒜一瓣

准备调料：

香油（芝麻油）1/2匙、盐1/4匙、生抽1匙、醋1匙、糖1/2匙、韩式辣酱（或其他口味辣酱）一匙

制作过程：

1、锅内烧水，水开后，下魔芋丝汆烫2分钟，迅速捞出，过凉水冲凉，沥干水分。
2、将所有材料与魔芋丝混合，拌匀，即可食用。

1、魔芋丝不要久煮，会影响清脆的口感。

2、辣酱的选择其实可以随意一点，我觉得老干妈、还有很多中式辣酱也很适合用来做这道凉拌菜。