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小炒牛肉片的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 17:20:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小炒牛肉片的材料,教您小炒牛肉片的做法,小炒牛肉片怎么做,如何做,看了做小炒牛肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

小炒牛肉片的做法（10分钟快手菜）

小炒牛肉片的做法

材料：

主料：卤牛肉100g

配料：蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣

调料：细盐适量、鸡精少许

小炒牛肉片的做法

做法：

1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；

2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；

3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；

4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；

5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；

6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。

小炒牛肉片的做法

烹制心得：

1．蒜苔喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒；

2．卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间；

3．盐和鸡精视自己的口味而定。

牛肉素有肉中骄子的美誉，蛋白质含量高，脂肪含量低，是缓解体弱乏力、筋骨酸软的最佳食材。所以工作辛苦的上班族，多吃点牛肉，可以保证营养的均衡。

小炒牛肉片的做法