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泡椒鸡爪的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 12:53:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡椒鸡爪的材料,教您泡椒鸡爪的做法,泡椒鸡爪怎么做,如何做,看了做泡椒鸡爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

泡椒鸡爪的做法（荤菜）

泡椒鸡爪的做法

材料：

鸡爪一斤左右，泡椒（买那种腌汁多的泡椒）半斤左右，酒（少少的二锅头，我没白酒就用白兰地了），白醋，冰一大碗凉白开备用

做法：

1.鸡爪洗净，切去指甲，想入味快点的就从掌中间切一刀。

2.锅里放自来水，满过鸡爪，放姜片，煮熟鸡爪（不要煮的很烂，熟就可以了）

3.把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把油脂之类的冲洗掉，捞出

4.捞出的鸡爪放入准备好的冰水里，冰镇10-15分钟，这样可以让鸡爪变得很爽口

5.捞出放入干净的玻璃碗，泡椒连汁倒入，倒入白醋，白酒，汁最好能满过鸡爪，密封好后放入冰箱，冰镇一天，就可以吃啦！