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辣油泼黄瓜的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 12:43:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣油泼黄瓜的材料,教您辣油泼黄瓜的做法,辣油泼黄瓜怎么做,如何做,看了做辣油泼黄瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣油泼黄瓜的做法（凉菜）

辣油泼黄瓜的做法

原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜、

做法：

1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；

2、拍好的黄瓜手掰成小块；

3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；

4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；

5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；

6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可。

温馨提示：

1、黄瓤的黄瓜口味更好！

2、拍碎后手掰的黄瓜味道更纯粹，且容易入味；

3、不吃辣的可以用花椒炸花椒油热泼，口味也不错。

辣油泼黄瓜的做法