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牛排骨海带汤的做法
分类：中菜 时间：2012-11-30 11:27:56
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做牛排骨海带汤的材料,教您牛排骨海带汤的做法,牛排骨海带汤怎么做,如何做,看了做牛排骨海带汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
准备材料：牛排骨、海带调料：姜片，葱段、盐、花椒、八角、桂皮
做法：1、牛排骨洗净，热水下锅飞水
2、阿迪锅内添水，加调料及牛排骨
3、出锅后将牛排骨捞出，用蒜酱蘸食
4、石锅内倒入牛肉汤，入泡好的海带，小火煲至软烂为止。
牛排骨这样是原滋原味的吃法，我们东北吃猪排骨的时候也喜欢这样吃，骨头拿出来直接蘸蒜酱，肉香而不腻，而海带汤正宗煲法就应该是用牛骨汤来煲。所以吃大块牛排肉，大口喝海带汤，味道！
牛排骨不易烂，所以我用阿迪锅选的是蹄筋档，大家用高压锅也要多煲一会~！或者是放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
