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毛豆腊肉炒豆干的做法

分类：中菜时间：2012-11-28 22:57:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做毛豆腊肉炒豆干的材料,教您毛豆腊肉炒豆干的做法,毛豆腊肉炒豆干怎么做,如何做,看了做毛豆腊肉炒豆干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

毛豆腊肉炒豆干的做法（荤素搭配）

毛豆腊肉炒豆干的做法

毛豆腊肉炒豆干的做法
给豆腐干一个特写。这种豆腐干是真正的乡土特产，我在外面没见卖过。我猜想的做法应该是取农家做的老豆腐，切成小块，抹上盐腌几天，然后晒干，非常有嚼头，细品味非常香！

1.速冻毛豆一盘。咸豆干一把，腊肉一块。

2.从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。

3.腊肉切薄片，咸豆干也切小块。

4.锅烧热，加腊肉进去，煎出油来。

5.把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。

6.把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅！这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。
毛豆腊肉炒豆干的做法