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蒜香粉丝蒸培根的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 16:01:04

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蒜香粉丝蒸培根的做法(清蒸菜)

蒜香粉丝蒸培根的做法

【蒜蓉粉丝蒸培根】

材料：培根、粉丝、白菜

配料：蒜、剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖

1、准备材料。

2、粉丝用温水泡发。

3、将白菜叶子铺入盘中，上面铺上泡好的粉丝。

4-5、白萝卜切薄片，再将培根切成合适大小，和白萝卜一片片夹起来摆盘中。

6、蒜切碎，将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。

7、炒锅热油，放入蒜末爆香。

8、倒入调好的酱汁烧开。

9、酱汁倒入盘中，上锅蒸熟。

10、撒点红剁椒即可。

灰灰小贴士：

◎酱汁也可以不煮直接倒入盘中蒸，最后少些热油爆香蒜末浇上。

◎酱汁没有限制，调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝，根据各家的口味适量增添材料用量。

◎蒸的时间不可太久，酱汁可以多加点水，以免粉丝口感太干。

蒜香粉丝蒸培根的做法