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荔枝炒鸡丁的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 15:10:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做荔枝炒鸡丁的材料,教您荔枝炒鸡丁的做法,荔枝炒鸡丁怎么做,如何做,看了做荔枝炒鸡丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

原料：

荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个调味料：盐1匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、油适量。

做法：

1、荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用；

2、鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，放入1/4茶匙的盐及1个蛋清，太白粉适量；

3、锅内加入适量的油烧至四分热，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

4、锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及适量的盐和太白粉拌炒均匀即可。

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