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酸甜锅包肉的做法

分类：中菜时间：2012-11-23 20:53:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸甜锅包肉的材料,教您酸甜锅包肉的做法,酸甜锅包肉怎么做,如何做,看了做酸甜锅包肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸甜锅包肉的做法（荤菜）

酸甜锅包肉的做法酸甜锅包肉

原料：

猪里脊肉350克、葱姜蒜共12克、盐2.5克、花椒水2.5克、酱油10克、白糖5克、醋2.5克、水淀粉15克。

做法：

1.猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右。

2.准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适量的水调成面糊。不要太稀就可以了。

3.准备葱姜蒜，葱切段，姜和蒜切片备用。

4.准备糖醋汁，酱油、白糖、少许的盐、醋、料酒，少许的淀粉水调成即可。

5.炸肉片，锅中倒入适量的油，烧热油，将肉片均匀裹上一层面糊后放入油锅炸至两面焦黄后捞出

6.锅中留少许的底油，葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁，烧开后放入肉片，翻炒几下后即可出锅。

酸甜锅包肉的做法