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泰式酸辣鱼汤的做法

分类：中菜时间：2012-11-22 21:51:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泰式酸辣鱼汤的材料,教您泰式酸辣鱼汤的做法,泰式酸辣鱼汤怎么做,如何做,看了做泰式酸辣鱼汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

泰式酸辣鱼汤的做法

泰式酸辣鱼汤：

食材：鱼片、柠檬、小米椒、薄荷叶

配料：盐、油、姜、料酒、鱼露、水淀粉

做法：1、到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。

2、锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色鱼汤。

3、在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等，大火滚开，煮出酸辣味后，倒入腌好的鱼片，大火滚开，最后将薄荷叶切细丝，撒到汤中，关火。