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沙参玉竹鸭汤的做法

分类：中菜时间：2012-11-15 10:49:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做沙参玉竹鸭汤的材料,教您沙参玉竹鸭汤的做法,沙参玉竹鸭汤怎么做,如何做,看了做沙参玉竹鸭汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

沙参玉竹鸭汤的做法

原料：鸭子半只，玉竹15克，沙参15克

配料：姜两片，冬瓜200克，盐2茶匙

步骤：

沙参玉竹鸭汤的做法

1，玉竹和沙参用清水稍冲洗一下，去掉浮土。

沙参玉竹鸭汤的做法

2，鸭子冲洗干净，其实鸭子不用切，我买的是袋装的草原鸭，回来才发现是已经切好的。

沙参玉竹鸭汤的做法

3，煮开水，将鸭子烫约2分钟，捞出冲洗干净。

沙参玉竹鸭汤的做法

4，砂锅接足量凉水，放入鸭子、沙参、玉竹和姜，以中火煮开后，保持沸腾滚约15分钟，然后转小火慢炖2-3小时，把冬瓜切块放入后继续小火炖约约1-2小时。

沙参玉竹鸭汤的做法

5，汤炖好后，吃时调入盐即可。

胖星儿特别说明：

玉竹和沙参在中药店很容易买到。

玉竹和沙参都可以吃掉的！

买玉竹和沙参的时候，建议顺便买点川贝，这个季节炖个川贝秋梨也是相当必要、相当滋润、相当养生！