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莴苣烤鸭卷的做法

分类：中菜时间：2012-11-09 10:05:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做莴苣烤鸭卷的材料,教您莴苣烤鸭卷的做法,莴苣烤鸭卷怎么做,如何做,看了做莴苣烤鸭卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

莴苣烤鸭卷的做法（荤素搭配）

莴苣烤鸭卷的做法

材料：莴笋半根、胡萝卜1根，豆皮1012张，鸭腿两个，姜葱适量

调料：盐、叉烧酱、料酒、蜂蜜各适量

做法：

1、将鸭腿洗净擦干水份，加入盐、料酒、叉烧酱、姜片、葱段，腌8小时以上

2、将腌好的鸭腿放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤20分钟后取出，再刷一次腌料与蜂蜜的混合物，重新放入烤箱，把火调到250烤10分钟至表皮金黄酥脆取出，放凉，撕成长条或片成片

3、将莴笋与胡萝卜分别去皮切火柴棍

4、取一片豆皮，码上鸭腿肉、莴笋、胡萝卜，卷起

5、将剩余的腌料入炒锅，加少量水，熬至黏稠盛起，与莴笋烤鸭卷一同上桌，吃时沾用