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油条炒丝瓜的做法

分类：中菜时间：2012-11-07 10:16:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油条炒丝瓜的材料,教您油条炒丝瓜的做法,油条炒丝瓜怎么做,如何做,看了做油条炒丝瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

油条炒丝瓜的做法（素菜）

油条炒丝瓜的做法

材料：丝瓜，油条，小米椒
调料：高汤，盐，鸡精
油条炒丝瓜的做法

步骤：
1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。
2.油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。
油条炒丝瓜的做法

3.余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
5.丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。
油条炒丝瓜的做法

PS：
丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，否则切好后就放入淡盐水里浸泡，以避免氧化变色。
油条炒丝瓜的做法