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蛋炒益母草的做法
分类：中菜 时间：2012-11-05 10:07:30
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛋炒益母草的材料,教您蛋炒益母草的做法,蛋炒益母草怎么做,如何做,看了做蛋炒益母草的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蛋炒益母草的做法
益母草功效
益母草为唇形科植物益母草的嫩茎叶。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾。
益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生；能益颜美容，抗衰防老。
注意事项：益母草的有效成分对子宫有兴奋作用，能收缩子宫，因此，孕期要忌用。
做法：
1、益母草洗净沥干水分，切约1cm左右小段备用；
2、鸡蛋两枚，撒少许盐搅匀；
3、锅内约1匙油兜匀烧热，放入益母草迅速铲匀；
4、淋上蛋液煎炒至蛋熟，少许十三香和麻油调味即可。
