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香辣香菇焖排骨的做法

分类：中菜时间：2012-11-04 11:48:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣香菇焖排骨的材料,教您香辣香菇焖排骨的做法,香辣香菇焖排骨怎么做,如何做,看了做香辣香菇焖排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣香菇焖排骨的做法（荤菜）

香辣香菇焖排骨的做法

整了一煲香菇焖排骨。做法来自香菇焖鸡，只不过将鸡转成排骨。

并且在配料上做出少少调整。

譬如，我会先用花椒爆香油，让油有些花椒的香味。

然后再倒入葱头、薑蒜炒出香味。
香辣香菇焖排骨的做法

然后倒入排骨翻炒至转白色。

我放了些乾辣椒丝，少少辣辣地，惹味些~~

我用猪软骨（带白色软骨的排骨），肉比较容易软。

在Taste可以买到一盒盒的猪软骨的部位。
香辣香菇焖排骨的做法

然后倒入浸软了的香菇，倒入一些大酱，白酒、糖、想颜色漂亮一些，所以放了少少老抽。

没有放盐，因为大酱本身有咸味。

（用的是营口大酱，酱香味好浓，好香）

香辣香菇焖排骨的做法

燜至收汁，略為翻炒上色均勻即可`~

香辣香菇焖排骨的做法

香喷喷，可下饭呐~~
香辣香菇焖排骨的做法