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辣烧鱼块的做法

分类：中菜时间：2012-11-03 10:14:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣烧鱼块的材料,教您辣烧鱼块的做法,辣烧鱼块怎么做,如何做,看了做辣烧鱼块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣烧鱼块的做法（荤菜）

辣烧鱼块的做法

辣烧鱼块

材料：草鱼1条、葱、姜、蒜、干红椒、盐、糖、酱油、豆瓣酱、五香粉、料酒

做法：1、将鱼洗剥干净，去掉黑膜和腥筋，在将鱼头和鱼尾先切下，将鱼身一分为二，切成鱼块。

辣烧鱼块的做法
做法：2、用干淀粉把每块鱼都糊一遍。

做法：3、葱姜蒜都切碎切片，备用。我用的是洋葱碎。

做法：4、热锅倒油，油温后将鱼块放入，两面煎一下，不要煎的太过，稍微上点色就可以了。

做法：5、锅内留底油，放入葱姜蒜辣椒，爆香后，放入豆瓣酱，将鱼头鱼尾先放进锅内，两面煎一下。
辣烧鱼块的做法
做法：6、倒入清水，大火烧开，尝味调味，我调了一点盐、糖、一点酱油、料酒和一点点五香粉。然后，再把煎好的鱼块放进锅内。中火慢慢的收汁，大约15分钟后，即可。