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青瓜炒肉片的做法

分类：中菜时间：2012-11-02 08:20:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青瓜炒肉片的材料,教您青瓜炒肉片的做法,青瓜炒肉片怎么做,如何做,看了做青瓜炒肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青瓜炒肉片的做法

用料：青瓜两条切片，新鲜猪肉切片，姜、葱切片，红辣椒丝少许。

佐料：油、盐、酱油、料酒、麻油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、生粉

青瓜炒肉片的做法

1）先用胡椒粉、酱油、麻油、生粉把切好的猪肉片均匀调味

青瓜炒肉片的做法

2）再用蚝油、麻油、鸡粉、生粉用水调配做成芡汁儿备用。

青瓜炒肉片的做法

3）往热锅里倒适量的油，油锅冒烟就把青瓜倒进去，微炒一分钟捞出。

青瓜炒肉片的做法

4）再次往锅里倒油，油热后，将切好的葱片、姜片、红椒丝一并倒入爆香，跟住下肉片快速煸炒。猪肉开始变色是将青瓜放入一同煸炒。

青瓜炒肉片的做法

5）青瓜炒的时间不需要很长，一般两分钟就够了，这时将准备好的芡汁儿倒入炒锅中炒匀，一盘清爽可口的青瓜炒肉片就出锅啦！

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