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火爆大头菜的做法

分类：中菜时间：2012-10-26 09:38:02

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火爆大头菜的做法（火爆卷心菜）

火爆大头菜的做法

做法也很简单，先做准备工作：先将大头菜撒碎，不要用刀切，蒜拍碎。这道菜的需要注意的要点就是掌握好火候，要用急火强攻。火爆大头菜的做法
1、锅内入油，放入花椒粒及蒜片、红辣椒煸炒出香味。
2、加入蚝油、酱油，再入入撕碎的大头菜，炒软为止。
3、最后加盐、拍碎的蒜调味出锅既可。