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肉丝毛豆炒酸菜的做法

分类：中菜时间：2012-10-26 09:37:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉丝毛豆炒酸菜的材料,教您肉丝毛豆炒酸菜的做法,肉丝毛豆炒酸菜怎么做,如何做,看了做肉丝毛豆炒酸菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉丝毛豆炒酸菜的做法（荤素搭配）

肉丝毛豆炒酸菜的做法

主料：酸菜400克、猪肉80克、毛豆100克

配料：盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、干淀粉1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、葱姜适量

制作：

1、酸菜洗净切成段。

2、葱姜切片，酸菜中的辣椒切段。

3、猪肉切丝，用料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀备用。

4、起油锅，先爆香葱姜和辣椒。

5、再放入肉丝滑炒至变色。

6、放入酸菜和毛豆翻炒。

7、加入盐和少许水，继续翻炒4分钟，加味精调匀即可。

肉丝毛豆炒酸菜的做法

关键：

1、酸菜中含盐，所以炒菜的时候不要再加太多的盐。

2、炒这道菜的时候要加少许的水，多炒一会儿，这样口感才好。