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爆炒素腰花的做法
分类：中菜 时间：2012-10-24 09:58:13
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做爆炒素腰花的材料,教您爆炒素腰花的做法,爆炒素腰花怎么做,如何做,看了做爆炒素腰花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
爆炒素腰花的做法（爆炒魔芋）
材料:素腰花(魔芋)100克、胡萝卜半根、青椒1个、葱姜蒜少许.
调料:蚝油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1茶匙、水淀粉少许.
做法:
素腰花用盐水浸泡1小时后，沥干水分备用。
胡萝卜、青椒切片,蒜姜切片葱切末备用.
起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。
倒入素腰花和胡萝卜片、青椒片煸炒2分钟，加蚝油、豆瓣酱、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。
魔芋的主要有效成份是葡甘聚糖，能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有很好的功效。在日本有"肠道清道夫"之美誉。
