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大蒜鳝鱼的做法

分类：中菜时间：2012-10-12 10:37:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做大蒜鳝鱼的材料,教您大蒜鳝鱼的做法,大蒜鳝鱼怎么做,如何做,看了做大蒜鳝鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

做法：
1.将鳝鱼洗净，放入热油锅中加盐和料酒煸炒，到鳝鱼不粘锅吐油铲起。
2.将大蒜入蒸锅蒸耙。
3.少量油4成热，入豆瓣，大蒜，葱爆香。掺入鲜汤（清水也可以），放入鳝鱼，酱油，用小火将鳝鱼烧至耙软，再放醋和水豆粉收汁，装盘洒花椒面。

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