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得莫利炖鱼的做法
分类：中菜 时间：2012-09-27 09:50:36
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做得莫利炖鱼的材料,教您得莫利炖鱼的做法,得莫利炖鱼怎么做,如何做,看了做得莫利炖鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
得莫利炖鱼的做法（东北炖鱼）
材料：
新鲜鲤鱼1条，豆腐1块，土豆1个，白菜叶，宽粉，按自己喜欢酌量。
大料2个，干辣椒6个，姜1小块，大葱段适量，香菜少许。
大酱3汤匙，生抽1汤匙，白糖少许，盐1/2茶匙，料酒1汤匙。
步骤：
*将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。
*锅里油烧热，鱼下锅过油取出。
*葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。
*将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。
*再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
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