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蒜薹炒牛柳的做法

分类：中菜时间：2012-09-15 10:06:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜薹炒牛柳的材料,教您蒜薹炒牛柳的做法,蒜薹炒牛柳怎么做,如何做,看了做蒜薹炒牛柳的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜薹炒牛柳的做法（荤素搭配）

蒜薹炒牛柳的做法

蒜薹炒牛柳

材料：牛里脊肉150g，蒜薹1把，红椒半个。

醋几滴，料酒几滴，生抽，黑胡椒粉，淀粉，油，盐。

做法：

TIPS:1.牛肉选里脊肉，比较嫩。且一定要先腌制。先放几滴醋，可以使得牛肉更嫩。

2.牛肉在锅里滑炒，要大火迅速，见牛肉变色，即可放入蒜薹。不能炒太长时间。

3.蒜薹也不宜炒太长时间，还有少许蒜辣味即可，因为出锅后，余温会把蒜薹变熟。

掌握这三点，即可做好吃的蒜薹牛柳。

蒜薹炒牛柳的做法

蒜薹与牛肉，就是这个季节最美味的组合。牛肉嫩滑，蒜薹清爽。色泽更是绿的绿，红的红。

蒜苔中含有丰富的维C、维B、维A等成分，还富含粗纤维，具有降血脂、预防流感、肠炎和保护肝脏的作用。而牛肉更是肉中精品。人预防三高保持健康的方法不是不吃肉，而是多吃牛羊一类的精肉。用蒜薹炒牛柳，更可调节肉的鲜味。

蒜薹炒牛柳的做法