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酸菜辣鸡爪煲的做法

分类：中菜时间：2012-09-14 08:50:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜辣鸡爪煲的材料,教您酸菜辣鸡爪煲的做法,酸菜辣鸡爪煲怎么做,如何做,看了做酸菜辣鸡爪煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸菜辣鸡爪煲的做法（荤菜）

酸菜辣鸡爪煲的做法

做法

一、材料
酸菜辣鸡爪煲的做法

用到了：鸡爪（冰箱多的几个鸡翅尖我给一起煮了）、酸菜、泡椒、黄瓜、风味豆豉、辣椒酱、生抽、盐、芝麻油、老姜、蒜瓣、葱、干辣椒

二、准备
酸菜辣鸡爪煲的做法

1、调汁：生抽、芝麻油、风味豆豉、辣椒酱、盐

2、姜切片，葱取葱白切段

3、黄瓜刨丝儿

4、鸡爪剁小块

5、锅中放适量清水，放姜片，放鸡爪鸡翅焯水

捞出冲洗干净沥水

三、步骤
酸菜辣鸡爪煲的做法

1、锅中放适量油，加蒜瓣爆香

2、放酸菜拌炒

3、放调料汁

4、放姜片、干辣椒、葱段，稍稍拌炒

5、放清水

6、煮开

7、 8、放鸡翅鸡爪

9、盖上锅盖大火煮开，继续煮5分钟，转中火炖10-15分钟（时间自己控制，久一点更熟烂入味）

10、尝一尝咸淡，放盐调节

11、继续煮1分钟，关火

12、出锅前撒上黄瓜丝儿即可

APPLE提醒~

1、鸡爪最好剁开煮，更容易入味哦

2、鸡爪炖的时间自己控制，可以转小火炖久一点